カテゴリー: ラーメン

また無性に食べたくなって行ってしまいました。前回は普通盛りでなんか少ない感じがしたので，今回は余裕で大盛りをば。
あいかわらず，麺はうどんより太い。具はともかくとしてスープがおいしいです。
日本最強豚骨に挑戦しようと思って行くのですが，入った瞬間のとんこつ臭さに思わずたじろぐのでありました。

こないだ東堀来味に行ったときに，こんなとこにもあったんだと思った大安食堂に行ってみました。喜多方の有名店らしいです。
スープはその名の通り魚介系。最近の味ですね。
麺は普通の太さです。ツルツルであっという間になくなりました。
餃子は味噌ダレがついてきて，コレまたいいです。
それにしても，次から次へとお客さんが入ります。行列にならない程度のちょうどいい入りです。

あ，そういえばなおじ系列の２号店には行ってないや。いっとうやの時は行ったことあるけど。。。。
ということで，シェに続いてなおじ２号へ。

食券だとイメージがわかないなー。どんなのが出てくるのかわからないので，とりあえず味噌系。ま，特製にしとくか。味玉が入ってるんかな？大盛は遠慮しとこう。
な，なんだコレ？どっろどろのこーいスープ。すぐ近くの天下一品を彷彿とさせる粘度ですね。味もすこぶる濃いし。真ん中にあるのは，牛スジの煮込み。コレがまたいい味出してます。

こちらはなおじろう。何度か食べたことあるけど，こっちの方が超あっさりに感じます。
しかし，この角煮は角煮というよりそのままぶつ切り肉を放り込んだ感じ。
シェの極系とか響の頭に「響の」がつくやつはこの角煮や分厚いチャーシューがいくつもゴロゴロ入ってるんでしょ。やっぱムリだな…。

ココは久しぶり。シェになってからは初めてです。店の左側が全部製麺所になってました。
日本最強豚骨にしようか迷ったのですが，自信がなかったので響でも食べた味噌で…。
辛味がのっててウマイ。麺は普通盛りでお願いしたけど，響より少なかったような。大盛でも楽にいけそうです。
餃子も頼んだけど，超特大でジューシー。１個単位で頼めます。

久しぶりに食べたくなったので，月岡温泉まで。
前はわけぎだったのに，今回は普通のネギ。それも３ミリくらいの厚切り。これがまたいいですね。
肉の盛り付けがやや雑ですが，気にしない。当然無料の替え玉もいただきました。(^^)

今年１杯目のラーメンはここから始めましょう。
というか，他はあんまりやってないからねー。
ふー，野菜が多くて苦しかった…。

なぜか東京は目黒のラーメンゼロです。ついこの間テレビでやってました。塩も醤油も含め調味料を一切使ってないとか。
しょっぱさはないけど濃厚で美味しいです。貝柱とイカ（スルメ）を感じました。ノッペに通じるものあり。でも高いです。(-o-
麺は粉っぽいストレートで好みに合わず。

帰りになおじ発見。こちらはスルー。新潟で食べられるもんね。

カレーラーメンですが，字は漢字があてられてたような気がします。牛スジ肉も入ってて，B級感ただよう素敵なメニューです。
餃子もうんめかったわ。

信濃町や駅南に比べると，西堀店は久しくおじゃましてませんでした。
大盛だとわっしわっしって感じで食べがいがあります。ウメー。
ココはデフォルトでレンゲがつかないのでどんぶり持ってぐびぐびやるのが普通なのですが，若モンのグループがおばちゃんにレンゲを頼みました。
そしたら，おばちゃんが小声で「だーれも使ってねーねっけねー（「使ってないのにね」の意であるが，この時のニュアンスは「使わなくてもいいのにね」の意）」とつぶやきました。
その他気を付けることは，相席をためらわないこと。言われたところにすぐ座ること。共進軒もね。

寒くなってきました。こんなときはからし味噌ですな。
いつも行くのは笹口店ですが，接客が気持ちよくていいですね。