らぁめん道 将門

新潟駅を出て左側の飲屋街。地下に降りていくところです。靴を脱いであがるので、なんか居酒屋風。黒コク、白コク、 赤コクの３種類の味噌がメインのようでした。黒コク味噌らーめんをたのんでみました。

どこが黒なんだろうと思って食べ始めると、麺が真っ黒でした。(@_@;
食用炭が入っているそうです。おいしかったけど、わたしにはちょっとしょっぱかったです。