なぜかレンコン

レンコンなど（といっては失礼ですが）料理する気はなかったのですが、たまたまあったので挑戦してみました。
実は大好きなんです。このシャキシャキ感が。
どこを見て作ったのか忘れましたが、なかなかの仕上がり。キュウリも塩を振って絞りました。味付けはマヨネーズとからしだったかな？それと、ゴマ。
レンコン料理って酢ハスとかきんぴら、いとこ煮（コレ、おやじの大好物だった）くらいしか思いつかないけど、実にたくさんあるんですね。
あ、あった。レンコンサラダのところ見てつくったんだ。