うどんのカルボナーラもどき

また、新潟うま・まず食べ物紀行さんから。「お手軽一品」ってとこに『うどんのカルボナーラもどき』というのがありました。粉チーズ以外はあったので作ってみました。あ、ペーコンのかわりにスパムね。
生卵はそのまんま入れてかき混ぜてみました。うどんだと思わなければイケます。極太パスタ。