おざわ

本町通のラーメン屋、おざわ。
何をかくそう、店主は小学校の同級生。同じ姓なので名簿もとなり同士。当然、中学もクラスは違うが同じ。（注：姓はおざわではありません。お母さんの旧姓らしいです。そこの店舗借りてるみたい。）
ちなみに、一緒に店を手伝っているのは奥さんではなーい。妹さん。誰かいい人いませんかね。
何回か行っているが、化学調味料を使っていないことで有名だそうだ。某掲示板では、話題づくりだとけなされることもあるが、化学調味料を使わないで同じ味を出すのは容易ではないことは素人でも想像できる。
店主も、「スープの材料いっぱいつかうもん」と言っていた。
でも、もうちょっと麺はかための方がいいかな。今度言おっと。
ついでに、もう取り壊されちゃった越路会館の小路を入ったところにある、ラーメン内山のご主人も知り合いである。その昔、カミーノ古町にあった映画館の従業員であった。わたしはバイト。
できる店あればつぶれる店もある。小針の原商店もつぶれたみたいだし、古町の激戦区で２０年以上も続いてるってのは、ある意味すごいと思う。こちらもまだお一人のようである。いい人いませんか？(^^;