カテゴリー: ラーメン

お昼をいっぱい食べ過ぎたので、夕食はビールとチーズの盛り合わせ^^;
シメは高級トリュフラーメンで。今日も良き一日じゃった。

広東ヌードルにて、麻婆麺をいただきましょう。メニューにあるからには食べなきゃならぬ。ここのはどんなでしょ？
いゃ〜、とってもとってもビリビリ系でした。ほぼ汁なし。麺がかたまってなかなか出てきません。さらに辛くできるようですがやめておいてよかった。

幸楽苑なんぞに行ってみました。一時は危うくなったようですが、そこそこ人は入ってます。今日からオススメのこれ。普通のつけ麺と濃厚魚介つけ麺の両方のスープがついて麺がダブル。途中で飽きなくていいね。ホントは濃厚魚介は太麺がいいんですがしょうがない。
最後は混ぜるることで３種類のスープになるらしい。当然やりましたとも。

この前行った寺泊のこまどりです。ここは並ばずに入れます。
ほかの濃厚味噌ラーメンと違って、割りスープはありません。そのかわりに、卓上に味を濃くする追加味噌ダレありました。違うのか？餃子用なんだろっか。

ちょいと上堰潟公園にでも秋を感じに行ってみっか。その前にお昼を。八珍亭が行列、当然こまどりはもっと行列。引き返して新京苑。海老ラーメンに行きたいところですが、麻婆麺を試さないとね。なまら熱い、餡も麺も硬めで、一切の妥協が感じられない正統派です。シンプルだけど感動ものです。
帰りはお隣のカフェでまったり。このスコーンは、しっとり系でオススメです。

普通の醤油味のラーメンに、丸美屋の素で作った麻婆豆腐ぶっかけました。ひき肉とネギはマシマシです。
今度は超辛いのでやってみよう。

だるまや系のお隣のお店ですが、ほぼそっくりなメニュー構成です。それでは、からし味噌ラーメンいってみましょうか。
見た目はこちらの方が豪勢に見えます。食べてみると、なんだか物足りない。魚介系の出汁の香りがほぼなし。でも麺はこっちの方が好きです。
もうちょいがんばれ！

東堀の大安食堂。喜多方ラーメンは麺がいいですね。目に入ったのが、何と麻婆麺の文字。グランドメニューではないらしいですが、ここは行くしかないでしょう、
ビリビリの本格派です。喜多方ラーメンも麻婆麺出すようになってんだから、寒くなってきたことだし全国的に麻婆麺ブームが起こるであろう。

ありましたよ冷凍麻婆麺。汁なしだけどね。量もたっぷり。レンチンでok。
見た目はあれですけど、味は抜群。辛さ調節用の唐辛子と花椒ミックス小袋もあり。平打ち麺は具の絡みを考えるとベストチョイスなのかな？

麻婆麺の時代がやってきただろー。でも、もうちょいとろみがほしい。豆腐も豆腐らしさがほしい。今度食べる機会があったら片栗粉と豆腐少々投入らな。
いや麺もアレだから、コンビニ弁当コーナーか冷凍物が出るのを期待しよう。