ちょっと中華風

鶏肉があったので，また照り焼き作ってみました。今回のテーマは，油をほぼ使わないことと，中華風にすること。
耐熱ボールに半冷凍のまま放り込んで，酒を入れてチーン。火が通ると同時に，濃縮されたスープが抽出されます。
あとは，豆板醤などを炒めたフライパンで軽く焼き目をつけて，さっきのスープを入れて煮詰めて終わり。
まだまだビールが進むのう。