カリカリチキンソテー

油を上からかけるアロゼというのをやってみた。そうすっとソテーじゃなくてポアレと言うんだそうだ。YouTube見て下準備からいろいろやったさ。料理本だと読んで理解するまでで疲れちゃう。料理は楽しいね。ただし、パエリアはカルディの炊くだけセットだ。これもうまし。
塩とニンニクで味がついたあまった油は、明日パスタかなんかに使おう。