醤油つけそばinようか

小千谷の有名店ようか。いつか行ってみたいと思ってましたが，やっと行けました。
塩系がおいしいようなのですが，どこかのブログで見た醤油をば。
まー，すごいですよ。うわさ以上。麺はツルツル，つけ汁は熱々。少々酸味があってスッキリ。
割りスープを頼むと，つけ汁もあっためてくれます。うれしいサービス。割りスープだけでも一品のスープとして成り立つくらいおいしいです。
真面目さと繊細さに感動しました。近くにあったらぜったい通うよなー。