そんな技が

もらったさつまいもをなんとかせねば。スーパーで大学いものタレが見つからなかったので最初から挑戦してみた。
みりんに大量の砂糖をぶち込んで煮立て、そこに醤油を入れるのね。こんな手順、初めて知ったわ。
いもも低温と高温の２度揚げしてうまし。