釜飯ならぬ

投稿日: 2011年12月14日 作成者: はちごろう
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また土鍋で炊いてみたよ。
はじめチョロチョロ 吹きこぼれるので中もチョロチョロ。静かになったら火を止めて十分蒸らす。
仕上げに強火で数十秒にてオコゲをカリッと。ってイメージなんですが、そうそう完璧にはできません。

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釜飯ならぬ への2件のフィードバック

  1. MONICA のコメント:
    2011年12月14日 11:58 PM

    なにがうまくいかなかったのかな？おこげは…香りと音で見極めましょう

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  2. はちごろう のコメント:
    2011年12月15日 9:34 PM

    いや、ちゃんとできたんですが、100%ではないということで。

    何事も向上心がないとね。

    返信

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