石山駅のすぐ近くにあったおひさんにしにしといううどん屋さん跡に、しばらく前に鯛あたりというラーメン屋さんが入ったというのでおためし。某有名ラーメンブロガーさんの記事によると、だるまや出身の実力者ということです。焼みそラーメンをお願いしました。
狭い店舗で混んでたので写真はなし。一口目はあぁだるまやだなという感じですが、やや薄め。丼が深いので、味噌ダレが下にたまってたみたい。かき回すとまろやかな濃厚味噌に。この辺が意図的なものならスゴイ。辛味もあり熱々で汗かきながらいただきました。他のもたべたいな。