超本格派麻婆麺

さつき野駅近くにある中華食道真というお店です。陳建一さんの写真があったので、お弟子さんなのでしょうか？
陳麻婆豆腐が乗ってる麺で名前があるとすれば陳麻婆麺なんですが、ここでは真麻麺という名前です。確か、新潟の四川飯店や女池の風雅には麻婆麺はなかったと思うので（調べたら風雅には普通の麻婆麺はありました）、あの陳麻婆豆腐が乗ってる麻婆麺が食べられるのはここだけかも。
杏仁豆腐はゼラチンぽくて、もうひとがんばり。