いい感じに火が通った

投稿日: 2016年10月19日 作成者: はちごろう
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鶏肉は中まで火が通るか心配で、カサカサになりがちでした。下手すると、あとでチンとか。そういえばテレビでやってたなーと思って、表面に色をつけてから早々火を消し、ホイル（フタも）をかぶせてしばし放置しました。
そしたら、いい感じでジューシーになるではないですか。これも極めたぞ！

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