かたいよー

下処理して冷凍しておいた牛すじで作りました。でも、結構かたい。残った分を、後日牛すじだけ取り出して圧力鍋やったら、すこーしだけ食べやすくなりました。
まだ冷凍室にある分はどうしましょ。