理想に近づいた

先日、突如食べたくなってつくった麻婆豆腐です。なかなかうまかった。この丸美屋のちょいとお高いのを使ったんですが、そのままではないです。
最初にショウガとニンニク、鷹の爪を炒めて、挽肉を大量投入。この元と豆腐をレシピ通りに入れた後、ネギも大量投入。ちょっとスープと水溶きカタクリも追加しました。満足でござる。