いやーんっまかった

投稿日: 2009年11月25日 作成者: はちごろう

写真撮るの忘れちゃいましたが，久しぶりに天ぷら揚げてみますた。ちゃんと卵水冷やしてね。
それにしても，舞茸の天ぷらってなんておいしいんでしょ。甘みが出ていい香り。
満足である。ってことで，気分よく寝ちゃおう。
また太るな…。

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いやーんっまかった への6件のフィードバック

  1. MONICA のコメント:
    2009年11月25日 10:08 PM

    写真撮るの忘れたぁ！？でもわかるぅ　あげたてちゃっちゃと
    食べたいもんね〜
    でも写真みたかったなぁ
    まいたけは味噌汁とかに入れると
    汁が黒くなるので天ぷらは最高ですよね

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  2. okoko のコメント:
    2009年11月28日 9:55 PM

    他にレンコンとかカボチャ，エビも。
    エビはやっぱりむずかしいっす。
    またやりますぜっ！

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  3. MONICA のコメント:
    2009年12月3日 11:26 AM

    なんで海老むずかしい？
    ご存知とはおもいますが背中じゃなくて
    腹の方のスジ切るのと尻尾の方のとがったの
    とっちゃうとハネにくいよ。天ぷら粉使えば
    失敗しらずぅ〜

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  4. okoko のコメント:
    2009年12月3日 9:38 PM

    しっぽの処理はしましたよー。
    ツルツルして衣がとれちゃったのですよ。
    上からフリフリして衣を増やそうとしたのがいけなかったかな？

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  5. MONICA のコメント:
    2009年12月7日 10:39 AM

    わかった！てんぷらって衣がはがれないよーに
    さいしょに粉まぶすのでございます
    それから衣だねにくぐらすとはがれないし
    ふっくらしあがります。
    かきあげもそうこなまぶしてからだと
    まとまりま〜す。

    返信
  6. okoko のコメント:
    2009年12月7日 9:28 PM

    えーーーーーーそうなんですか。
    なーるほど。あちこちのレシピ見るより役に立つなぁ。(^^)
    こんどやってみます。

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