モチモチすぎない？

最近，鯛焼き屋さんのお店（スタンド）が多いですね。んで，普通のじゃなくて白いやつ（タピオカ）が人気のようです。
初めて食べてみましたが，モチモチすぎて喉に詰まりそうでした。やっぱり茶色のパリパリのがいいな。