これのいいところ

投稿日: 2018年12月14日 作成者: はちごろう
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前ものっけたことあるけど、プラリネじゃなくてヌガチーヌ。側面が全部チョコなのがいいね。

どう違うのかがわからない
↓
プラリネ：砂糖を熱してカラメル状にし、ローストしたアーモンドやヘーゼルナッツを混ぜ合わせ、すりつぶしてペースト状にしたものを、溶かしたチョコレートに混ぜたもの。
ヌガティーヌ：水飴や砂糖をキャラメル状に煮詰め、アーモンドなどのナッツを加えて薄くのばしたもの。「ヌガティン」ともいう。
チョコレートの用語集より

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