まねっこしてみた

投稿日: 2014年5月23日 作成者: はちごろう
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新玉の揚げ出し作ってみました。

外側はバッチリだったけど、内側の火の通りがイマイチ。切り込み入れすぎると崩れるだろうし、どうしろと…。

飲み屋の時の写真みてみると、半分くらいでザクっとすればいいのかな？

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まねっこしてみた への2件のフィードバック

  1. MONICA のコメント:
    2014年5月24日 11:55 AM

    あたしは輪切りにして
    真ん中、3輪っかくらい抜いて
    爪楊枝刺し〜の
    小麦粉まぶし〜の
    揚げたら火とおし過ぎたかな？
    ちょいやわらかで
    も少し歯ごたえ欲しかった

    返信
  2. はちごろう のコメント:
    2014年5月25日 12:36 AM

    加減が難しそうですね。
    某飲み屋の店主も、いろいろ試行錯誤したんでしょう。そうそう素人には簡単にまねできませんこて。

    返信

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