得体の知れない魚

投稿日: 2014年10月7日 作成者: はちごろう

20141008_071941_0こんな状態で売ってると、どんな魚なのかわかりません。名前は、パンガシウス。はて？
ベトナム産のナマズの仲間らしいです。身がしっかりしていい感じ。途中からやや臭みが気になってきますが、人それぞれかな？

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得体の知れない魚 への2件のフィードバック

  1. MONICA のコメント:
    2014年10月9日 7:16 AM

    胎内で昔、ナマズ料理を食べました。どれも臭みがちょっと気になりました。カレー粉つかうのは、どーですか？

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  2. はちごろう のコメント:
    2014年10月9日 8:24 PM

    これは塩のタレに漬けて売ってました。トマト味もありました。
    カレーなら臭みは消えるかな？冷えるとにおいが気になるんです。

    返信

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