柔らか麺

吉田（今は燕市か？）の王風珍にてネギ味噌の赤。つばさん系らしく、根性なしの柔らか幅広麺です。
新潟市辺りはカッチカチの麺が多いので、この根性なしは新鮮です。わっしわっし食べれるから個人的には好みです。餃子ももちもちでうまかった。